The Bad Ideas Series

The Bad Ideas Series est née d’une idée simple : que se passe-t-il lorsque des ingrédients qui n’ont aucun sens sur le papier trouvent parfaitement leur place dans un verre ?

C’est notre terrain de jeu pour les associations étranges, les expériences de saison, les créations glacées, les cocktails chauds et les mélanges qui semblent douteux jusqu’à la première gorgée.

De mauvaises idées, oui. Mais réalisées dans les règles de l’art.

Chaque cocktail de la série commence par un peu de chaos : un ingrédient inattendu, une association étrange, un instant où l’on se dit « ça ne devrait pas marcher ». Puis nous l’équilibrons, le testons, le glaçons, le chauffons, le secouons, l’ajustons et le servons à la manière de Big Daddy’s.

Le résultat : une collection renouvelée de cocktails en édition limitée, ludiques, un peu dangereux et conçus pour surprendre.